Recette Gâteau Halloween : Tartelette Citrouille

💀💀 Recette Gâteau Halloween : Tartelette Citrouille

💀💀

Introduction

Ingrédients

Pour la pâte :

- 250 g de farine

- 125 g de beurre froid, coupé en dés

- 50 g de sucre glace

- 1 pincée de sel

- 1 œuf

- 1 à 2 cuillères à soupe d'eau froide

Pour la garniture :

- 400 g de purée de citrouille

- 150 g de sucre brun

- 2 œufs

- 150 ml de crème liquide

- 1 cuillère à café de cannelle

- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu

- 1/4 cuillère à café de muscade

- 1/4 cuillère à café de clous de girofle

Préparation

Étape 1 : Préparer la pâte

1. Mélangez les ingrédients secs : Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre glace et le sel.

2. Incorporez le beurre : Ajoutez le beurre en dés et travaillez-le du bout des doigts jusqu'à obtenir une consistance sableuse.

3. Ajoutez l'œuf : Incorporez l'œuf et mélangez jusqu'à ce que la pâte commence à se former. Ajoutez de l'eau froide si nécessaire pour lier la pâte.

4. Formez une boule : Rassemblez la pâte en une boule, enveloppez-la dans un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Étape 2 : Préparer la garniture

1. Mélangez les ingrédients : Dans un grand bol, mélangez la purée de citrouille, le sucre brun, les œufs et la crème liquide jusqu'à obtenir un mélange homogène.

2. Ajoutez les épices : Incorporez la cannelle, le gingembre, la muscade et les clous de girofle. Mélangez bien.

Étape 3 : Assembler et cuire les tartelettes

1. Préchauffez le four : À 180°C (350°F).

2. Étalez la pâte : Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte à une épaisseur d'environ 3 mm.

3. Découpez la pâte : Utilisez des emporte-pièces de votre Pack Halloween pour découper des ronds de pâte et foncer vos moules à tartelettes.

4. Ajoutez la garniture : Remplissez chaque fond de tartelette avec la garniture à la citrouille.

5. Cuisez : Disposez les tartelettes sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit prise et la pâte dorée.

Astuces pour des Tartelettes Citrouille Réussies

- Texture parfaite : Pour une pâte bien croustillante, veillez à ne pas trop travailler la pâte lors de sa préparation.

- Garniture onctueuse : Assurez-vous que la purée de citrouille est bien lisse pour une texture veloutée.

- Astuce supplémentaire : Ajoutez quelques noix de pécan concassées sur le dessus des tartelettes avant la cuisson pour une touche croquante.

Conclusion

Nous espérons que cette recette de Tartelette Citrouille apportera une délicieuse note sucrée à votre fête d'Halloween.

N'hésitez pas à partager vos créations avec nous et à explorer notre Pack Halloween pour encore plus de plaisir en cuisine.

💀💀 Joyeux Halloween et bonne pâtisserie ! 💀💀

--- 

#GâteauHalloween #TartelettesCitrouille #Halloween #CuisineCréative #PâtisserieHalloween #PackHalloween #RecetteHalloween  #gourmandisecreatives